Fortschrittliches Reservierungs-Tagging-System

Verbesserung des Restaurantmanagements mit Buchungstags

In der schnelllebigen Umgebung des Restaurantmanagements ist es entscheidend, auf Kundenpräferenzen, Sonderwünsche und interne Abläufe zu achten, um einen außergewöhnlichen Service zu bieten. Mit Buchungstags bietet Alex Reservations ein einfaches, aber leistungsstarkes Tool zur Optimierung der Kommunikation, Reduzierung von Fehlern und Sicherstellung, dass kein Detail übersehen wird.

Verständnis von Buchungstags: Öffentlich und Privat

Denken Sie an Buchungstags als digitale Haftnotizen, die helfen, wichtige Informationen zu organisieren und zu kommunizieren. Die Tags sind in zwei Kategorien unterteilt:

• Öffentliche Tags:
  Diese sind für Kunden in Buchungsbestätigungen und -kommunikationen sichtbar. Beispiele sind:

  • "Geburtstagsfeier"
  • "Hochstuhl erforderlich"
  • "Allergie: Glutenfrei"

• Private Tags:
  Diese sind interne Notizen, die nur Ihrem Team sichtbar sind. Sie eignen sich ideal für die operative Koordination, z. B.:

  • "Anzahlung angefordert"
  • "Bevorzugter Tisch 5"
  • "Rückruf erforderlich"

Ein effizientes Tagsystem einrichten

Die Organisation von Tags in klare Kategorien erleichtert deren Anwendung und Verwaltung. Hier sind einige nützliche Kategorien:

• VIP-Status: Tags wie "Häufiger Gast" oder "Hauskonto".
• Besondere Anlässe: Tags für Geburtstage, Jubiläen oder spezielle Veranstaltungen.
• Allergene und Ernährungsvorlieben: Tags wie "Vegan", "Nussallergie" oder "Laktosefrei".
• Betriebsinterne Hinweise: Interne Tags wie "Rückruf erforderlich" oder "Vertrag gesendet".

Praktische Anwendungen von Buchungstags

1. Verwaltung von vorbestellten Erlebnissen

Szenario: Feinschmeckererlebnis mit Degustationsmenüs.

• "Menüoptionen gesendet" (privat): Status der Kommunikation.
• "Degustationsmenü ausgewählt" (öffentlich): Bestätigte Kundenwahl.
• "Weinbegleitung hinzugefügt" (öffentlich): Zusätzlicher Service angefordert.

2. Koordination von Veranstaltungen und Gruppenbuchungen

Szenario: Firmenveranstaltungen oder private Feiern.

• "Vertrag gesendet" (privat): Fortschrittsverfolgung.
• "Raumsetup bestätigt" (privat): Sitzanordnungen finalisiert.
• "AV-Ausstattung erforderlich" (öffentlich): Kundenanfrage protokolliert.

3. Vorlieben von VIP-Kunden

Szenario: Stammgäste mit bekannten Vorlieben.

• "Bevorzugter Tisch 7" (privat): Personalisierte Sitzplätze.
• "Lieblingswein: Merlot" (privat): Getränkevorlieben.
• "Geburtsmonat: Juli" (privat): Verfolgung besonderer Anlässe.

4. Kommunikationsverfolgung

Szenario: Mehrstufiger Bestätigungsprozess.

• "Erste Anfrage erhalten" (privat): Verfolgt Erstkontakt.
• "Menüauswahl ausstehend" (privat): Wartet auf Kundenwahl.
• "Rückruf erforderlich" (privat): Erinnerung für ausstehende Aktion.

Kunden durch Tags stärken

Kunden die Auswahl relevanter Tags während des Buchungsprozesses zu ermöglichen, spart Zeit und reduziert die Arbeitslast des Personals. Diese Tags könnten umfassen:

• Diätetische Einschränkungen (z. B. "Vegetarisch").
• Besondere Anlässe (z. B. "Jubiläumsdinner").
• Sitzvorlieben (z. B. "Tisch im Freien").

Warum Buchungstags verwenden?

Die Implementierung eines robusten Tagsystems gewährleistet eine bessere Koordination und Kundenzufriedenheit. Zu den Hauptvorteilen gehören:

1. Reduzierte Kommunikationsfehler: Nahtlose Übergaben zwischen Schichten.
2. Effiziente Ressourcenzuweisung: Bereiten Sie sich im Voraus auf spezifische Bedürfnisse vor.
3. Verbessertes Gästeerlebnis: Maßgeschneiderter Service basierend auf Vorlieben.
4. Optimierte Abläufe: Sofortige Einblicke in den Buchungsstatus.
5. Verbesserte Verfolgung: Überwachen von Buchungen über ihren Lebenszyklus hinweg.